Камелия (Camellia) - вечнозелёное растение Семейства Чайные (Theaceae). Наиболее известный вид - Camellia Sinensis (Камелия китайская / Чай / Чайный куст ), из листьев которого получают сырьё для приготовления чая.
Камелии были найдены в Восточной и Южной Азии, от Гималаев на восток к Японии и Индонезии. Имеется 100-250 описанных природных видов.
Представители Рода небольшие вечнозеленые кустарники или деревья высотой от 2 до 20 метров. Цветы могут быть от 1 до 12 см. в диаметре.
В районах с очень мягкой зимой и большой влажностью воздуха камелии выращиваются в открытом грунте, в других местах - в комнатах или прохладных оранжереях.
Различные виды камелий, как правило, хорошо приспособлены к кислым почвам, богатым перегноем , и большинство видов могут расти на меловых почвах или на других, обогащенных кальцием почвах. Большинство видов камелий также нуждается в большом количестве воды, получаемой либо из природных осадков, либо из орошения , эти растения не потерпят засухи . Тем не менее, некоторые из наиболее необычных камелий - как правило, виды из карстовых почв в Вьетнама могут расти без слишком большого количества воды.
Получают масло камелии из семян различных видов камелий, преимущественно камелии масличной Camellia oleifera и камелии сасанква Camellia sasanqua. В редких случаях это масло получают из семян чайного куста (Camellia sinensis). Известное декоративное растение камелия японская (Camellia japonica) в качестве источника камелиевого масла играет незначительную роль. Масло камелии отжатое из семян камелии японской, называется масло цубаки или цубаки-абура, традиционно используется в Японии для ухода за волосами.
Масло камелии относительно мало известно за пределами Восточной Азии, это самое важное растительное масло для сотен миллионов людей, особенно в южной части Китая.
Сегодня камелии выращиваются как декоративные растения ради цветов; выведены около 3000 сортов и гибридов, многие с двойными или полумахровыми цветками. Камелия японская является наиболее известным видом в выращивании, с более чем 2000 сортов.